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Aromi e coloranti
per snack salati e dolci

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Soluzioni aromatiche per snack

Aromi, coloranti e preparati per patatine, chips, prodotti estrusi, snack dolci, crackers e prodotti da forno salati.

Formulazioni che resistono ai processi di cottura ed estrusione, garantiscono uniformità di coating e mantengono intensità aromatica durante la shelf life.

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Soluzioni su misura

Ogni nostra formulazione è sviluppata per rispondere alle esigenze del settore snack, dove uniformità di seasoning e resistenza ai processi produttivi sono fondamentali.

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Le nostre soluzioni per snack

Aromi e coloranti per ogni tipo di snack

Aromi per snack

Profili salati, speziati, formaggi, barbecue, agrumati e dolci.

Sviluppati per resistere a frittura, cottura ed estrusione.

Disponibili in forma liquida ed in polvere per integrazione in seasoning, coating e impasti con aderenza uniforme.

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Coloranti per snack

Naturali e sintetici, idrosolubili e liposolubili per coating e impasti.

Curcumina, paprika, coloranti sintetici per tonalità vivaci.

Soluzioni per patatine, chips, prodotti estrusi con brillantezza controllata e resistenza durante la conservazione.

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Perchè scegliere Bayo

Formulazioni testate su aderenza e resistenza termica, coerenza tra i lotti, documentazione tecnica completa.

Tempi certi di sviluppo e fornitura, personalizzazione di profili e packaging secondo le esigenze produttive.

Scopri chi siamo
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Certificazioni e supporto tecnico

Sistema qualità certificato ISO 9001 per la gestione dei processi.

Sicurezza alimentare FSSC 22000.

Supporto tecnico dedicato.

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Gusto irresistibile in ogni boccone

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FAQs

Quali soluzioni per il settore snack offre Baiocco?
Baiocco offre aromi, coloranti e ingredienti per snack sviluppati per applicazioni salate e dolci. Le soluzioni per il settore snack sono progettate per integrarsi correttamente nella matrice e garantire resa costante in produzione.
Sì. Le formulazioni per snack vengono valutate in funzione di temperatura, contenuto di grassi e attività dell’acqua, per assicurare stabilità aromatica e cromatica anche dopo trattamenti termici.
Sì. Baiocco sviluppa soluzioni per snack su misura in base al target sensoriale e ai vincoli di linea, definendo dosaggio e resa per garantire coerenza tra i lotti.
Aromi (profili salati, speziati, formaggi, barbecue, agrumati e dolci in forma liquida e polvere), coloranti (naturali e sintetici, idrosolubili e liposolubili), preparati (blend di seasoning pronti e premix aromatizzanti che riducono i tempi di validazione).