Coloranti naturali e sintetici formulati per patatine, chips, prodotti estrusi, crackers e snack dolci.
Soluzioni stabili durante frittura ed estrusione, compatibili con seasoning oleoso e coating a secco con uniformità cromatica e resistenza durante la shelf life.
I coloranti per snack sono disponibili in polvere, soluzioni idrosolubili e soluzioni liposolubili per adattarsi a diverse applicazioni.
Le polveri sono ideali per coating a secco, le soluzioni idrosolubili per impasti, le soluzioni liposolubili per seasoning oleoso con dispersione uniforme.
Ogni soluzione include specifiche tecniche per il dosaggio e l’integrazione nelle linee.
I coloranti per snack garantiscono resa cromatica uniforme e stabilità durante i processi produttivi, facilitando l’identificazione del gusto attraverso il colore.
Giallo naturale per patatine al formaggio, chips classiche. Resistenza a frittura e conservazione
Arancione-rosso naturale per snack piccanti, chips paprika. Liposolubile per seasoning oleoso
Tonalità ambrate per snack barbecue, crackers. Compatibilità con processi termici
Arancione naturale per chips, snack estrusi. Stabilità e brillantezza
Dove consentito, per tonalità vivaci e identificazione immediata del gusto
Per seasoning oleoso con aderenza ottimale e distribuzione uniforme
Per coating a secco e applicazioni in tamburo rotante
Combinazioni cromatiche per profili esclusivi
Coating colorato per identificazione gusto (giallo per formaggio, rosso per paprika, ambrato per barbecue)
Colorazione impasto o superficie per tonalità vivaci e appeal visivo
Doratura controllata e colorazione naturale
Coating colorato per versioni caramellate e aromatizzate
Controllo completo della filiera, tracciabilità totale, certificazioni ISO 9001 e FSSC 22000.
Produzioni 100% italiane con supporto tecnico dedicato per l’ottimizzazione del coating.
