Coloranti naturali e sintetici che garantiscono brillantezza e stabilità nel tempo.
Soluzioni idrosolubili e liposolubili per impasti, glasse, ripieni e decorazioni, con tonalità costanti e resistenza alle condizioni di stoccaggio.
I coloranti Bayo per bakery sono disponibili in polvere e in soluzione per adattarsi a ogni tipo di applicazione. Ogni prodotto è formulato per garantire uniformità di colore e facilità d’uso nelle lavorazioni industriali.
Le polveri si integrano in miscele secche e impasti, le soluzioni sono pronte all’uso per glasse, creme e decorazioni.
Disponibili versioni idrosolubili per basi acquose e liposolubili per matrici grasse.
Ogni tipologia è formulata per integrarsi in matrici specifiche e garantire stabilità cromatica nel tempo, dalla lavorazione alla shelf life del prodotto finito.
Gamma completa per colorazioni brillanti e intense: giallo (limone, arancio, uovo), rosso (fragola, vivo), verde (brillante, pistacchio, menta), bruno (caffè, cioccolato, nocciola), azzurro, rosa, violetto, nero, bianco
Pronti all’uso per basi acquose e zuccherine: giallo, rosso, verde, bruno, azzurro, rosa, violetto, nero, bianco
Zucchero caramellato e caramelli E150a, E150d ed E150b per utilizzi specifici nell’industria dolciaria
Colorazione uniforme di impasti lievitati, frolle, sfoglie con coloranti in polvere o liposolubili
Brillantezza e coprenza con coloranti in soluzione idrosolubili, resistenti alla luce
Colorazione di creme pasticcere, ripieni alla frutta, ganache
Aerografo per finiture professionali su torte e prodotti da forno
Coloranti idrosolubili per bagne aromatiche
Dal 1946 sviluppiamo coloranti con materie prime selezionate e controllo qualità certificato.
Tracciabilità completa, documentazione per ogni prodotto e supporto tecnico dedicato.
