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Coloranti in soluzione liposolubile:
compatibilità con grassi

Scopri i nostri prodotti

Coloranti per matrici grasse

Coloranti in soluzione liposolubile pronti per l’integrazione in cioccolato e prodotti grassi.

Compatibilità con burro di cacao e grassi vegetali con dispersione omogenea senza separazione di fase.

Stabilità cromatica durante lavorazione e conservazione.

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Disponibilità

I coloranti in soluzione liposolubile sono disponibili in formati liquidi pronti all’uso per matrici grasse.

La formulazione ottimizzata garantisce integrazione immediata senza necessità di dispersione preliminare.

Ogni soluzione include specifiche per compatibilità con grassi e temperature di lavorazione.

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Applicazioni tipiche

Cioccolato

Colorazione di cioccolato bianco e coperture

Creme e ganache

Ripieni colorati per pasticceria e cioccolateria

Prodotti da spalmare

Creme spalmabili con colorazione uniforme

Rivestimenti grassi

Glasse e coating per confetteria

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Qualità e affidabilità Bayo

Soluzioni liposolubili con controllo completo della filiera. Tracciabilità totale, certificazioni ISO 9001 e FSSC 22000.

Produzioni italiane con supporto tecnico per integrazione ottimale.

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Soluzioni pronte per prodotti grassi

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FAQs

Quali coloranti in soluzione liposolubile offre Baiocco?
Baiocco offre coloranti in soluzione liposolubile sviluppati per matrici grasse come cioccolato, creme e coperture. I coloranti in soluzione liposolubile garantiscono distribuzione uniforme del colore e coerenza tra i lotti.
Sì. I coloranti in soluzione liposolubile sono selezionati per integrarsi correttamente in matrici lipidiche, assicurando stabilità cromatica e comportamento costante durante la lavorazione.
Sì. Baiocco definisce il corretto dosaggio dei coloranti in soluzione liposolubile in funzione dell’obiettivo visivo e dei vincoli di processo, garantendo ripetibilità produttiva.
I coloranti in soluzione liposolubile offrono distribuzione uniforme del colore in matrici lipidiche con stabilità cromatica durante la lavorazione. Ideali per cioccolato, creme, ganache e prodotti da spalmare con certificazioni ISO 9001 e FSSC 22000.