Preparati concentrati al tartufo bianco e nero per accelerare lo sviluppo di salse e condimenti tartufati.
Formulazioni bilanciate che riducono i tempi di validazione e garantiscono uniformità tra i lotti con dosaggio semplificato.
I preparati al tartufo sono disponibili in paste concentrate, pronti per l’integrazione diretta in salse e condimenti.
Ogni soluzione include specifiche d’uso e dosaggi consigliati.
Basi concentrate che integrano aromi e ingredienti funzionali in proporzioni già testate per risultati costanti.
Emulsioni pronte per salse tartufate, burri aromatizzati, creme spalmabili
Dal 1946 sviluppiamo preparati con materie prime selezionate e controllo qualità certificato.
Tracciabilità completa, documentazione per ogni prodotto e supporto tecnico dedicato per l’integrazione nelle ricette.
