Aromi al tartufo bianco e tartufo nero per oli, salse, condimenti e prodotti gastronomici.
Formulazioni che riproducono la complessità aromatica del tartufo con intensità regolabile e stabilità durante la conservazione del prodotto finito.
Gli aromi al tartufo sono disponibili in forma liquida e in polvere.
Le soluzioni liquide sono ideali per oli aromatizzati, le soluzioni in polvere per seasoning, impasti e coating.
Ogni soluzione include specifiche tecniche per il dosaggio.
Gli aromi al tartufo riproducono la complessità del tartufo naturale con intensità controllata secondo il posizionamento del prodotto finale.
Profilo intenso ed elegante per oli extravergine, condimenti a crudo, formaggi freschi
Note più delicate e terrose per salse, creme, preparazioni calde. Maggiore resistenza termica
Combinazioni di bianco e nero per versatilità applicativa e posizionamento intermedio
Olio extravergine al tartufo per condimento a crudo
Salse tartufate, burro al tartufo, creme spalmabili
Paste, preparazioni per risotti, sughi gourmet
Dal 1946 produciamo aromi partendo da materie prime selezionate.
Controllo completo della filiera, tracciabilità totale, certificazioni ISO 9001 e FSSC 22000.
Produzioni 100% italiane.
