Coloranti naturali e sintetici formulati per snack, salse, dressing, ripieni, coating e piatti pronti.
Soluzioni stabili a luce e temperatura, compatibili con trattamenti termici e conservazione a lungo termine senza viraggio cromatico durante la shelf life.
I coloranti per savoury sono disponibili in polvere, soluzioni idrosolubili e soluzioni liposolubili per adattarsi a diverse matrici produttive.
Le polveri richiedono dispersione in fase acquosa o grassa, le soluzioni idrosolubili sono pronte per salse e dressing, le soluzioni liposolubili per seasoning oleoso e coating.
Ogni soluzione include specifiche tecniche per il dosaggio e l’integrazione nelle linee di processo. Disponibili in formati da laboratorio a produzioni continuative.
I coloranti per savoury garantiscono resa cromatica uniforme e stabilità durante i trattamenti termici e la conservazione del prodotto finito.
Giallo naturale per snack, salse curry, preparazioni vegetali. Resistenza a cottura e conservazione
Toni dall’arancio al rosso per snack piccanti, salse, coating. Liposolubile per applicazioni oleose
Verde naturale per salse pesto, condimenti alle erbe, preparazioni vegetali
Tonalità dal dorato all’ambrato per sughi, brodi, salse barbecue. Idrosolubile per basi acquose
Dove consentito dalla normativa, per tonalità vivaci e coprenza elevata in snack e coating
Per salse, dressing emulsionati, zuppe e preparazioni acquose. Dispersione omogenea
Per seasoning oleoso, coating di snack, preparazioni a base grassa. Brillantezza controllata
Coating colorato per chips, snack estrusi, patatine con tono uniforme
Colorazione di maionesi, salse curry, condimenti, vinaigrette
Ready meals, sughi colorati, preparazioni vegetali
Ripieni per prodotti bakery salato, farce colorate
Vellutate colorate, zuppe vegetali, brodi
Rivestimenti colorati per snack e prodotti fritti
Dal 1946 produciamo coloranti partendo da materie prime selezionate.
Controllo completo della filiera, tracciabilità totale, certificazioni ISO 9001:2015 e FSSC 22000.
Produzioni 100% italiane.
