Tre generazioni hanno costruito un metodo di lavoro basato su competenza tecnica, qualità costante e rapporto diretto con i clienti.
Dal primo laboratorio nel dopoguerra al polo produttivo attuale, la stessa attenzione a matrici, processi e risultati verificabili.
Subito dopo la guerra la famiglia Baiocco apre il primo laboratorio di aromi nell’epoca della ricostruzione industriale italiana.
Nasce un modo di lavorare essenziale e orientato al risultato che diventa il tratto distintivo dell’azienda: metodo, precisione e rispetto dei tempi.
L’impostazione artigianale incontra procedure strutturate con controllo ingredienti, tracciabilità e ripetibilità dei lotti.
Con i clienti si lavora su basi tecniche: prove applicative, dosaggi ottimizzati e resistenza ai trattamenti produttivi.
Consolidamento del processo con gestione per procedure, rafforzamento di ricerca e sviluppo e controllo qualità.
Ampliamento tecnologie e famiglie di prodotto su aromi, coloranti, ingredienti e preparati per gelato.
Il nuovo stabilimento porta impianti e logistica progettati per sicurezza, controllo e tempi certi.
Filiera qualificata, validazioni su matrice reale, certificazioni di sistema e documentazione accessibile per R&D, produzione e acquisti.
Ogni aroma nasce da una richiesta precisa e percorre un processo controllato fino ai test in linea su impianto reale.
Coerenza batch dopo batch con specifiche chiare, tracciabilità completa dalla materia prima al prodotto finito.
Sviluppo e forniture programmabili con tempi certi per pianificazioni snelle e continuità produttiva.
Profili, dosaggi e formati calibrati su matrici, pH, trattamenti termici e packaging specifici del cliente.
