Soluzioni complete che semplificano lo sviluppo ricetta e garantiscono risultati ripetibili.
Creme, bagne e mix pronti all’uso per ridurre i tempi di lavorazione e standardizzare la produzione industriale.
I preparati Bayo per bakery sono disponibili in polvere, liquidi e paste per integrarsi rapidamente nelle linee produttive. Ogni preparato è studiato per garantire facilità d’uso, dosaggio preciso e conservazione ottimale.
I prodotti pronti all’uso riducono le fasi di lavorazione, quelli in polvere offrono flessibilità di preparazione.
Disponibili in diverse concentrazioni per adattarsi a volumi produttivi variabili.
Semilavorati completi che accelerano lo sviluppo e assicurano costanza qualitativa.
Creme concentrate in pasta al limone, arancia, cioccolato, moscato, pistacchio e nocciola. Da miscelare con creme pasticcere o creme da farcitura.
Preparati in polvere da ricostruire a caldo per creme pasticcere con caratteristiche costanti
Bagne alcoliche e analcoliche per inzuppare e aromatizzare prodotti da forno. Disponibili in diversi profili aromatici
Gelatine neutre e aromatizzate pronte all’uso per coperture a specchio e applicazioni speciali
Paste concentrate per aromatizzare creme e farce
Bagne aromatiche per inzuppare e dare sapore
Gelatine per finiture brillanti e professionali
Mix per preparazioni rapide con risultati costanti
Semilavorati per garantire ripetibilità in produzione
Dal 1946 sviluppiamo preparati con materie prime selezionate e controllo qualità certificato.
Tracciabilità completa, documentazione per ogni prodotto e supporto tecnico dedicato.
