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Coloranti naturali liposolubili:
dispersione in matrici grasse

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Coloranti per cioccolato e prodotti grassi

Coloranti naturali liposolubili per matrici grasse come cioccolato, coperture e creme spalmabili.

Dispersione uniforme in burro di cacao e grassi vegetali senza alterare lavorabilità.

Estratti da fonti naturali con stabilità durante temperaggio e conservazione.

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Disponibilità

I coloranti naturali liposolubili sono disponibili in soluzioni per integrazione in matrici grasse.

La compatibilità con burro di cacao garantisce dispersione omogenea senza separazione di fase.

Ogni soluzione include specifiche per dispersione in massa grassa.

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Applicazioni tipiche

Cioccolato bianco

Colorazione per tavolette, dragées, praline

Coperture

Glasse colorate per pasticceria e confetteria

Creme spalmabili

Prodotti da spalmare con colorazione naturale

Ganache

Ripieni colorati per cioccolateria

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Qualità e affidabilità Bayo

Dal 1946 sviluppiamo aromi con materie prime selezionate e controllo qualità certificato.

Tracciabilità completa, documentazione per ogni prodotto e supporto tecnico dedicato.

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Colori naturali per matrici grasse

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FAQs

Quali coloranti naturali liposolubili offre Baiocco?
Baiocco offre coloranti naturali liposolubili sviluppati per applicazioni in matrici grasse come cioccolato, creme e coperture. I coloranti naturali liposolubili garantiscono uniformità cromatica e coerenza tra i lotti.
Sì. I coloranti naturali liposolubili sono selezionati per integrarsi correttamente in basi oleose o lipidiche, assicurando distribuzione uniforme e stabilità del colore nel tempo.
Sì. Baiocco definisce il corretto dosaggio dei coloranti naturali liposolubili in funzione dell’obiettivo visivo e dei vincoli di processo, garantendo ripetibilità produttiva.
I coloranti naturali liposolubili sono estratti da fonti naturali per etichettatura clean label mantenendo resistenza al temperaggio. Ideali per cioccolato bianco, coperture, creme spalmabili e ganache con certificazioni ISO 9001 e FSSC 22000.