ACIDIFICANTI

• Acido citrico E330
• Acido Tartarico E334
• Acido Lattico E270

ANTIOSSIDANTI

• Acido L-ascorbico E300

ADDENSANTI

• Gomma adragante polvere E413
• Gomma adragante scaglie E413
• Gomma arabica Pezzi E414
•  Gomma arabica Polvere E414
• Carragenine E407
• Gomma xantano E415
• Agar agar E406
• Alginato di propilenglicole E405
• Alginato di sodio E401
• Carbossimetilcellulosa E466
• Farina di semi di carrube E410
• Farina di semi di guar E412
• Pectina E440
• Ultragel Istant E1442 (amido modificato)

EMULSIONATI

• Lecitina di soya fluida E322
• Lecitina di soya polvere E322
• Big 2000 E471 (monodigliceridi in pasta idrati)
• M.c.w. 100 E471 (monodigliceridi in polvere)
• Mint 60 E471 (monodigliceridi in pasta 60/30)
• Plus 90 E471 (agente montante per pan di spagna)

AGENTI DI RIVESTIMENTO

• Gomma lacca decerata scaglie E409
• Splendor liquido/spray E409 (lucidante per marzapane e cioccolato)

CONSERVANTI

• Acido sorbico E200
• Cremortartato E336
• Ever a.m. (antiraffermante)
• Propionato di calcio E282
• Sorbato potassio E202

AGENTI LIEVITANTI

• Baking (lievito chimico per prodotti da forno)
• Bicarbonato di sodio E550ii

FIBRE ALIMENTARI

• Fibre vegetali (Inulina)

PROTEINE

• Hyfoama (proteine del latte idrolizzate)
• Versa whip (proteine vegetali montanti)

STABILIZZANTI

• Glicerolo E422
• Stabilmus Neutral (stabilizzante per panna)

EDULCORANTI

• Maltitolo E965
• Sorbitolo polvere/liquido E420i/E420ii
• Fruttosio cristalli
• Isomalto E953