Ingrédients fonctionnels pour la structure, la stabilité et la durée de conservation des produits alimentaires.
Épaississants, émulsifiants, conservateurs et fibres pour optimiser la texture et la performance lors des processus de production.
Solutions pour l’industrie alimentaire et la glacerie avec une compatibilité garantie.
Depuis 1946, nous travaillons avec des matières premières sélectionnées et développons des solutions qui s’intègrent dans les processus de production, garantissant la traçabilité et une documentation complète à chaque étape.
Matières premières, produits semi-finis et additifs pour l’industrie alimentaire et la glacerie avec des fonctionnalités spécifiques pour chaque application.
Matières premières et produits semi-finis pour l’industrie alimentaire qui optimisent la structure, la texture et la conservation des produits finis.
Solutions fonctionnelles pour améliorer la maniabilité, réduire les déchets et garantir des performances constantes lors des processus de production.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants, protéines et fibres pour diverses applications. Compatibilité vérifiée avec les arômes et les colorants pour une intégration complète dans les formulations.
Les catégories incluent des solutions pour les boissons, des ingrédients pour la boulangerie, des solutions pour les produits laitiers, des bases pour les produits salés et des ingrédients pour la confiserie.
Ingrédients spécifiques pour la glacerie artisanale et industrielle qui garantissent la structure, l’onctuosité et la stabilité en vitrine.
Formulations testées pour gérer le foisonnement, la spatulabilité et la résistance aux chocs thermiques sans formation de cristaux.
Disponibles en tant que neutres, stabilisants, émulsifiants et fibres pour glaces, sorbets et entremets. Dosages optimisés pour différents types de recettes et de processus de production.
Les solutions incluent des bases neutres, des stabilisants spécifiques, des pâtes fonctionnelles et des ingrédients pour glaces sans sucre ou véganes.
Additifs fonctionnels pour optimiser la durée de conservation, la texture et la stabilité des produits alimentaires.
Solutions pour prévenir l’oxydation, contrôler l’humidité, améliorer la maniabilité et maintenir la qualité organoleptique pendant la conservation. Disponibles en tant que conservateurs, antioxydants, régulateurs d’acidité et agents de charge.
Conformes aux réglementations européennes avec une documentation complète pour l’étiquetage et la traçabilité.
Les catégories incluent des conservateurs antimicrobiens, des antioxydants naturels et synthétiques, des acidifiants et des correcteurs de pH pour différentes matrices alimentaires.
Qualité constante, traçabilité complète et délais de livraison garantis.
Depuis 80 ans, nous travaillons avec des matières premières sélectionnées et une méthode artisanale pour l’industrie alimentaire, garantissant la documentation et le support technique à chaque étape.
Nous opérons avec des systèmes certifiés ISO 9001 et FSSC 22000, garantissant une traçabilité complète et une documentation pour chaque produit.
