Baiocco offre également des matières premières de haute qualité pouvant être directement utilisées dans la production de glaces artisanales, industrielles et parfaits.
MATIÈRES PREMIÈRES EN POUDRE
- Cacao
- Lait en poudre entier/écrémé
- Morbigel (E471)
- Citrotonic
PÉPITES, COUVERTURES ET DÉCORATIONS
- Chocolat pour stracciatella
- Couverture foncée/claire, Pépites de cacahuètes
- Pépites de nougatine, Pépites d’amandes
- Pépites d’amandes pralinées
- Pépites de noisettes
- Pépites de pistaches
- Pépites de nougat
- Amandes grillées
- Noisettes grillées
- Pistaches grillées
