BASES EN POUDRE

BASES LAIT
Bases complètes et parfaitement équilibrées pour la préparation de glaces classiques et crèmes.

• Cremonmix
• Superpannamix 50/100
• Superpanna 100 Gold
• Superpanna 100 Delux

BASES FRUITS
Bases complètes et spécifiques pour la préparation de glaces aux fruits.

• Superfruttamix 50
• Superfruttamix 100

GLACES ALLÉGÉES ET PARFAITS
Bases complètes pour la préparation de glaces à l’apport calorique réduit ; base complète pour la préparation de parfaits

• Dietamix 500 crèmes
• Dietamix 500 fruits
• Bases pour parfaits

STABILISANTS
Demi-produits neutres composés de stabilisants, d’épaississants et émulsifiants destinés à un usage professionnel.

• Neutre 2/5/10
• Neutre 5/10 complex crèmes
• Neutre 5/10 complex fruits
• Stabilisants pour glaces à l’eau

PRÉPARATIONS SPÉCIALES

• Lemonmix 30/100 (goût citron)
• Yogurtmix 50 (goût yaourt)
• Delicream (pour remplacer la crème fraîche)
• Citrotonic pour les fruits

PRÉPARATIONS SOFT
Demi-produits pour la préparation de glaces soft qui garantissent une meilleure texture, onctuosité et durabilité du produit. Ils sont disponibles aussi bien sous forme de bases neutres qu’aromatisées.

• Neutre
• Fraise soft
• Chocolat soft
• Ice cream Double crème
• Myrtille
• Banane
• Citron
• Noisette
• Pistache
• Nougat
• Vanille blanche
• Vanille jaune soft
• Yaourt
• Citron soft
• Neutre soft