Baiocco produce aromi liposolubili ad alta resa, adatti all’utilizzo su matrici grasse come il cioccolato.
NOTE AROMATICHE
AGRUMARI
- Arancia dolce
FRUTTA
- Uva
DOLCI
- Cereali
- Malto
- Mascarpone
ERBE, SPEZIE E FLOREALI
- Anice
- Basilico
- Assenzio
- Ginepro
- Noce moscata
- Thé
- Rosa
- Cannella
- Peperoncino
- Salvia
- Zenzero
