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Prodotti da forno

Prodotti da forno

  • AROMI DOLCI
  • PRODOTTI DA FORNO

La Baiocco fornisce aromi per uso professionale ad alta resa e resistenti alle alte temperature, adatti per qualunque tipo di lavorazione che preveda una cottura, e utilizzabili anche in prodotti che devono poi essere congelati.

NOTE AROMATICHE

AGRUMARI

  • Arancio dolce e amaro
  • Limone
  • Chinotto
  • Mandarino
  • Lime

FRUTTA

  • Albicocca
  • Amarena
  • Ananas
  • Banana
  • Castagna
  • Ciliegia
  • Cocomero
  • Cocco
  • Fico
  • Fragola
  • Frutti di Bosco
  • Gelso
  • Kiwi
  • Lampone
  • Litchi
  • Mango
  • Mela
  • Mela verde
  • Melograno
  • Melone
  • Mirtillo
  • Mora
  • Oliva
  • Papaya
  • Passion fruit
  • Pera
  • Pesca
  • Pompelmo
  • Prugna
  • Ribes
  • Tropical
  • Uva

FRUTTA A GUSCIO

  • Mandorla amara e dolce
  • Nocciola fresca e tostata
  • Pistacchio
  • Noce

TOSTATI

  • Caffè tostato
  • Cacao

DOLCI

  • Alchermes
  • Amaretto
  • Biscotto
  • Brioches
  • Bombolone
  • Bubble gum
  • Caramel
  • Cereali
  • Ciambella
  • Colomba
  • Crema
  • Crema Chantilly
  • Croissant
  • Cioccolato
  • Focaccia
  • Frolla
  • Gianduja
  • Krapfen,
  • Latte cotto
  • Latte fresco
  • Malaga
  • Marron Glacés
  • Mascarpone
  • Miele
  • Pandoro
  • Pan di Spagna
  • Panettone
  • Panna
  • Panna cotta
  • Sfoglia
  • Sfogliatella
  • Tiramisù
  • Torroncino
  • Zabaglione
  • Zuppa inglese
  • Yogurt

BURRO E VANIGLIA

  • Burro
  • Vaniglia
  • Vaniglia dalle bacche
  • Burro vaniglia

BAGNE ALCOLICHE E ANALCOLICHE

  • Alchermes
  • Amaretto
  • Benevento
  • Brandy
  • Caffè
  • Cioccolato
  • Curacao
  • Kirsh
  • Limone
  • Martinica
  • Maraschino
  • Rosolio
  • Sambuca
  • Vaniglia
  • Zabaglione

VINI, AMARI E DISTILLATI

  • Barolo
  • Bitter
  • Brandy
  • Birra
  • Distillato di vino
  • Distillato di Rhum
  • Limoncello
  • Liquore Benevento
  • Rhum
  • Sambuca
  • Vino bianco
  • Vino Passito
  • Vin brulé

ACQUE AROMATICHE

  • Acqua di rose
  • Acqua fiori d’arancio
  • Acqua di viola

ERBE, SPEZIE E FLOREALI

  • Anice
  • Camomilla
  • Fiori d’arancio
  • Garofano
  • Cannella
  • Gelsomino
  • Liquirizia
  • Menta
  • Mimosa
  • Rosa
  • Violetta

Per soddisfare qualunque esigenza gli aromi possono essere forniti in forma liquida, in polvere, in emulsione.